składnik antyoksydacyjny. Wzmacnia skórę i naczynia krwionośne, przeciwdziała wolnym rodnikom, starzeniu skóry. Wzmacnia skórę na czynniki zewnętrzne m.in. promieniowanie UV, alergeny. Przeciwdziała powstawaniu zaskórników i stanów zapalnych, wygładza, rozjaśnia i wyrównuje koloryt. Stymuluje syntezę kolagenu i elastyny. Składnik wykorzystywany głównie w kosmetykach do pielęgnacji twarzy i ciała. W medycynie znajduje zastosowanie, jako forma witaminy C, którą można podawać dożylnie, a także doustnie u osób wrażliwych na kwas askorbinowy. Działa przeciwnowotworowo.
