jest źródłem kwasu oleopalmitynowego, który posiada właściwości podobne do ludzkiego łoju. Z tego powodu olej norkowy jest używany w produktach medycznych i kosmetycznych.Do ważnych cech zalicza się m.in: odporność na promieniowanie ultrafioletowe UVA i UVB, nie powoduje alergii oraz jest odporny na jełczenie. Na bazie oleju z norek produkowane są też mydła kosmetyczne i perfumy.